Poires au miel et au chèvre chaud.


 

 

 

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Égouttez 8 demi poires en conserve et versez dans un faitout le jus de poire et 2 c. à soupe de miel. Portez à ébullition. Déposez-y les demi poires et pochez-les 15 min Dans une assiette, hachez finement 4 olives noires dénoyautées, effeuillez une branche de thym et de romarin puis salez et poivrez. Ajoutez 6 petits chèvres frais et un filet d'huile d'olive puis mélangez le tout avec une fourchette. Garnissez généreusement le cour des poires avec le fromage et passez au gril 2 min.

 

@>extrait du site: www.fromagesdechevre.com

 

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Copyright © 2010 Chèvrerie de la vallée des Dorins Dernière mise à jour le : 07 janvier 2010